A Courbevoie, les déchets de la cuisine centrale font le bonheur des poules - Le Parisien

À Courbevoie, les restes de la cuisine centrale sont réutilisés de manière écologique pour nourrir des poules. Cette initiative transforme ce qui serait des déchets en une ressource alimentaire pour le bétail local. Ce processus illustre une démarche de valorisation des biodéchets. Au lieu d'être incinérés ou mis en décharge, les surplus alimentaires sont détournés pour alimenter les poules. Cette pratique locale contribue ainsi à réduire l'impact environnemental des déchets générés par les services de restauration collective.